Λιγότερο χαρτί, περισσότερα αλεξίσφαιρα!

Λιγότερο χαρτί, περισσότερα αλεξίσφαιρα!Κόβει έντυπα και κάρτες το ΛΑΟΣ και ενισχύει την ΕΛ.ΑΣ.

Λιγότερο χαρτί, περισσότερα αλεξίσφαιρα!

Την απόφασή του να αναστείλει την έκδοση κάθε ενημερωτικού κομματικού εντύπου καθώς επίσης και ευχετήριων καρτών για το Πάσχα, προκειμένου τα χρήματα αυτά να διατεθούν για την αγορά αλεξίσφαιρων γιλέκων για τους αστυνομικούς της ΕΛ.ΑΣ., ανακοίνωσε ο Πρόεδρος του ΛΑ.Ο.Σ. Γιώργος Καρατζαφέρης.

Τετάρτη, 9 Μαρτίου 2011
ΤΡΟΠΟΛΟΓΙΑ ΒΟΥΛΕΥΤΩΝ ΛΑ.Ο.Σ. ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΟΠΛΟΥ ΑΠΟ ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΟΥΣ ΣΕ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΚΑΤΑΔΙΩΞΗΣ



Οι βουλευτές του ΛΑ.Ο.Σ. κ.κ. Αθ. Πλεύρης, Μ. Βορίδης και
Αδ. Γεωργιάδης κατέθεσαν σήμερα τροπολογία στο Σ/Ν του
υπουργείου Προστασίας του Πολίτη "Σύσταση Γραφείου
Αντιμετώπισης Περιστατικών Αυθαιρεσίας στο Υπουργείο
Προστασίας του Πολίτη και άλλες διατάξεις" η οποία έχει ως
εξής:


ΤΡΟΠΟΛΟΓΙΑ

Στο Σχέδιο Νόμου "Σύσταση Γραφείου Αντιμετώπισης
Περιστατικών Αυθαιρεσίας στο Υπουργείο Προστασίας του
Πολίτη και άλλες διατάξεις"

Αιτιολογική Έκθεση

Το άρθρο 3 του Ν. 3169/03 ρυθμίζει τη δυνατότητα χρήσης
πυροβόλων όπλων από αστυνομικούς κατά τέτοιο τρόπο
που, ουσιαστικώς, ο αστυνομικός δε μπορεί να γνωρίζει με
σαφήνεια πότε μπορεί να κάνει χρήση όπλου. Στην
πραγματικότητα, οι διατυπώσεις του νόμου, που
υποχρεώνουν τον αστυνομικό να ελέγχει τη δυνατότητα
χρήσης ηπιότερων μέσων, να προειδοποιεί για τη χρήση
όπλου παρέχοντας μάλιστα επαρκή χρόνο ανταπόκρισης
στον ύποπτο κ.α. καθιστούν τους αστυνομικούς εύκολο
στόχο τρομοκρατών και λοιπών εγκληματιών του ποινικού
δικαίου, οι οποίοι πάντα γνωρίζουν ότι δύνανται να
πυροβολούν αστυνομικούς εκ του ασφαλούς. Τα συνεχή
περιστατικά δολοφονιών αστυνομικών από εγκληματίες
καθιστούν απαραίτητο μέχρι να τροποποιηθεί πλήρως ο Ν.
3169/03 να προστεθεί παράγραφος στο άρθρο 3 του
συγκεκριμένου νόμου ώστε τουλάχιστον σε περιπτώσεις
καταδιώξεων εγκληματιών να δύνανται οι αστυνομικοί να
κάνουν χρήση πυροβόλου όπλου χωρίς να συντρέχουν οι
λοιπές προϋποθέσεις.

Συνεπώς προτείνεται η ακόλουθη τροπολογία:

Άρθρο...

"Στο άρθρο 3 παρ. 2 του Ν. 3169/03 προστίθεται εδάφιο δ
που ορίζει τα εξής: Σε περίπτωση καταδίωξης υπόπτων που
σχετίζονται με εγκληματικές δραστηριότητες ο αστυνομικός
δύναται να κάνει χρήση πυροβόλου όπλου χωρίς να
απαιτείται να συντρέχουν οι λοιπές προϋποθέσεις του
παρόντος άρθρου".

Αθήνα, 04.03.2011
Οι προτείνοντες Βουλευτές:

Αθανάσιος Πλεύρης - Α΄ Αθήνας, ΛΑ.Ο.Σ.
Σπυρίδων - Άδωνις Γεωργιάδης - Β΄ Αθήνας, ΛΑ.Ο.Σ.
Μαυρουδής Βορίδης - Αττικής, ΛΑ.Ο.Σ.

Αναρτήθηκε από SIMAIA στις 9:41 μ.μ

Οι τελευταίες στιγμές των αδικοχαμένων

Παιδιών της ομάδας Δίας ………………

Καλό ταξίδι συνάδελφοι!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Δεκάδες επιδόματα στο αρχείο με το νέο μισθολόγιο

Δημοσίευση 02/03/2011 10:45 Ανανέωση 02/03/2011 10:49

Δεκάδες ειδικά επιδόματα παίρνουν το δρόμο του... ιστορικού αρχείου για δεκάδες χιλιάδες δημόσιους υπαλλήλους, σύμφωνα με την έκθεση της ειδικής ανεξάρτητης επιτροπής που συνέστησαν τα υπουργεία Εσωτερικών και Οικονομικών, για το νέο ενιαίο μισθολόγιο. Η έκθεση εστάλη ήδη στην ΑΔΕΔΥ, καθώς θα αποτελέσει τη βάση για τις διαπραγματεύσεις για το νέο ενιαίο μισθολόγιο, το οποίο θα πρέπει να ενεργοποιηθεί μέχρι τον Ιούνιο, προκειμένου να μισθοδοτηθούν 768.000 δημόσιοι υπάλληλοι από την Ενιαία Αρχή Πληρωμών.
Όπως επισημαίνεται στην έκθεση, οι μεγαλύτερες αμοιβές - από πλευράς τακτικών προβλεπόμενων αμοιβών, δηλαδή βασικός μισθός, κίνητρο απόδοσης και επιδόματα- δίδονται στο υπουργείο Οικονομικών και ακολουθούν το υπουργείο Εσωτερικών και Δικαιοσύνης. Η αμοιβή ενός νεοδιόριστου στο υπουργείο Οικονομικών βρίσκεται γύρω στο 40% πάνω από τα μέσο όρο των υπουργείων και για έναν με 33 χρόνια υπηρεσίας στο 55-64% πάνω από το μέσο όρο.
Στα άλλα δύο υπουργεία, δηλαδή το Εσωτερικών και Δικαιοσύνης οι αμοιβές υπερβαίνουν το 8-12% και 7-14% αντίστοιχα από την κατηγορία ΠΕ (Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης) μέχρι την κατηγορία ΥΕ (Υποχρεωτικής Εκπαίδευσης) για τους νεοδιορισμένους.
Οι χαμηλότερες αμοιβές, σε σχέση με τα υπόλοιπα υπουργεία, δίδονται στο υπουργείο Εθνικής Άμυνας, για το πολιτικό προσωπικό, κατά 20%, στο υπουργείο Θαλάσσιων Υποθέσεων, Νήσων και Αλιείας κατά 15% και στο υπουργείο Παιδείας κατά 19%, από το μέσο όρο.
Επίσης, όπως σημειώνεται το 50 τοις εκατό των υπαλλήλων λαμβάνει το ποσό των 1.639 ευρώ, ενώ μόλις το 0,4% πληρώνεται με ποσό 5.856 ευρώ.
Τονίζεται δε ότι η μισθολογική δαπάνη του τακτικού προϋπολογισμού το 2010 μειώθηκε κατά 11% σε σχέση με τον προηγούμενο χρόνο και πως η μεταβολή αυτή οφείλεται κατά κύριο λόγο στη σημαντική μείωση των επιδομάτων στο δημόσιο και δευτερευόντως στη μείωση της απασχόλησης, δηλαδή της αποχώρησης 53.000 υπαλλήλων.
Στην έκθεση, επιπλέον, γίνεται αναλυτική αποτύπωση του αριθμού εργαζομένων ανά τομέα του δημοσίου, θα αναλύονται οι μισθολογικές διαφορές και θα προτείνεται η ανακατανομή του προσωπικού στο σύνολο της δημόσιας διοίκησης, προκειμένου να γίνουν οι μετατάξεις και οι μετακινήσεις που θα ενισχύσουν τις υποστελεχομένες υπηρεσίες.
Όπως αναφέρουν, σε κοινή τους ανακοίνωση τα υπουργεία Εσωτερικών και Οικονομικών, αντικείμενο της μελέτης είναι η ανάλυση των υφιστάμενων στοιχείων αναφορικά με τη δυναμική της απασχόλησης στο Δημόσιο Τομέα, τη διάρθρωση των αμοιβών, καθώς και η παρουσίαση πρακτικών άλλων χωρών ως προς το μισθολόγιο του δημόσιου τομέα, ενώ σημειώνεται ότι η έκθεση αποτελεί προσχέδιο και πως θα ολοκληρωθεί με την ενσωμάτωση της επεξεργασίας δεδομένων της Ενιαίας Αρχής Πληρωμών από τη μισθοδοσία του Μαρτίου 2011, τα οποία θα καλύπτουν το σύνολο σχεδόν της Κεντρικής Διοίκησης.
Η έρευνα παρουσιάζει το θεσμικό πλαίσιο αμοιβών στο Δημόσιο, επικεντρώνεται στην μακροοικονομική ανάλυση της απασχόλησης και των αποδοχών στο δημόσιο τομέα χρησιμοποιώντας πραγματικά δεδομένα μισθοδοσίας από την Ενιαία Αρχή Πληρωμών και κάνει σύγκριση με τις δαπάνες και τα μισθολογικά συστήματα άλλων χωρών. Επιπλέον, γίνεται παρουσίαση της δυναμικής της απασχόλησης στο Δημόσιο, καθώς και των εκτιμήσεων της μισθολογικής δαπάνης για την περίοδο 2011 - 2013.
Πηγή: www.newscode.gr

Μακελειό στο Ρέντη - Νεκροί δύο αστυνομικοί

Δημοσίευση 01/03/2011 18:58 Ανανέωση 02/03/2011 09:56

Ρεπορτάζ: Γιάννης Φιλιππάκος
Δύο νεαροί αστυνομικοί έπεσαν χθες το βράδυ νεκροί από τις σφαίρες αδίστακτων κακοποιών, που έστησαν ενέδρα εναντίον της ομάδας ΔΙΑΣ στο Ρέντη.
Νεκροί είναι ο Ιωάννης Ευαγγελινέλης, 23 ετών, και ο Γεώργιος Σκυλογιάννης, 22 ετών, ενώ άλλοι δύο αστυνομικοί που τραυματίστηκαν στην αιματηρή επίθεση νοσηλεύονται, εκτός κινδύνου, στο Γενικό Κρατικό Νίκαιας.
Ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη Χρήστος Παπουτσής διέκοψε το ταξίδι του στην Τουρκία και επέστρεψε εσπευσμένα στην Αθήνα.
Το αιματηρό περιστατικό σημειώθηκε σε πολυσύχναστη περιοχή, την ώρα που ήταν ανοιχτά τα περισσότερα καταστήματα, ενώ κοντά στο σημείο στεγάζεται ένα σούπερ μάρκετ.
Εν αναμονή αποτελεσμάτων βαλλιστικής και αποτυπωμάτων
Φως θα ρίξουν στην υπόθεση τα αποτελέσματα από τα αποτυπώματα που βρέθηκαν στο κλεμμένο αυτοκίνητο και η βαλλιστική εξέταση των όπλων, καθώς θα δείξουν αν πρόκειται για τρομοκράτες ή για κακοποιούς του κοινού ποινικού δικαίου.
Επίσης εξετάζεται αν είναι οι ίδιοι κακοποιοί που τραυμάτισαν θανάσιμα με καλάσνικοφ και πιστόλι τον 45χρονο περιπτερά, στις 8 Φεβρουαρίου 2011, στα Άνω Λιόσια.
Σε εξέλιξη είναι ανθρωποκυνηγητό για τον εντοπισμό των δραστών της αιματηρής συμπλοκής, οι οποίοι μέχρι στιγμής κυκλοφορούν ελεύθεροι έχοντας στην κατοχή τους βαρύ οπλισμό.





Πυρά δέχθηκαν άλλοι τέσσερις αστυνομικοί οι οποίοι έσπευσαν στο σημείο για βοήθεια, ευτυχώς όμως, χωρίς να σημειωθούν τραυματισμοί, καθώς οι σφαίρες τους πέτυχαν στα κράνη και στα αλεξίσφαιρα γιλέκα.
Το αυτοκίνητο των δραστών, το οποίο είχε κλαπεί από την περιοχή της Ν. Ερυθραίας στις 17 Ιανουαρίου, εντοπίστηκε λίγο αργότερα στη συμβολή Παλαιολόγων και Δελφών, στο Ρέντη και μέσα σε αυτό ένα καλάσνικοφ και ένα όπλο.
Στο σημείο βρέθηκαν 23 κάλυκες από όπλο καλάσνικοφ και 16 από εννιάρια πιστόλια.


Στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο της Νίκαιας βρέθηκαν ο υφυπουργός Προστασίας του Πολίτη Μανώλης Όθωνας και κορυφαία στελέχη της  Αστυνομίας.Ο κ. Όθωνας εξέφρασε την οδύνη του, τονίζοντας παράλληλα ότι η καταδίκη του γεγονότος είναι αυτονόητη, όσο αυτονόητη και δεδομένη είναι και συμπαράσταση στις οικογένειες των δύο αστυνομικών.
Σε εξέλιξη είναι ανθρωποκυνηγητό της Ελληνικής Αστυνομίας για τον εντοπισμό των δραστών της αιματηρής συμπλοκής που στοίχισε τη ζωή δύο αστυνομικών, ενώ οι αστυνομικοί προχωρούν και σε προσαγωγές υπόπτων.
"Πυροβολούσαν συνεχώς"
Με βολές κατά ριπάς «γάζωσαν» τους τέσσερις αστυνομικούς της ομάδας ΔΙΑΣ που τους καταδίωκαν, οι δράστες της αιματηρής συμπλοκής στο Ρέντη, σύμφωνα με μαρτυρίες. Ενας κάτοικος της περιοχής ανέφερε πως ακούγοντας τους πυροβολισμούς έπεσε στο πάτωμα του σπιτιού. «Δεν σταμάτησαν να ρίχνουν. Έριξαν πάρα πολλές φορές, σχεδόν επί 10 δευτερόλεπτα πυροβολούσαν συνεχώς» είπε χαρακτηριστικά.

Το χρονικό της αιματηρής καταδίωξης
Τέσσερις άνδρες της ομάδας ΔΙΑΣ επιχείρησαν να σταματήσουν για έλεγχο ένα κλεμμένο τζιπ γκρι χρώματος, με τρεις επιβαίνοντες, οι οποίοι είχαν ληστέψει νωρίτερα ένα περίπτερο στο Μενίδι.
Ωστόσο, οι αστυνομικοί φαίνεται να γνώριζαν πως οι δράστες είχαν στην κατοχή τους καλάσνικοφ γι' αυτό το λόγο το σήμα για έλεγχο έγινε στο Ρέντη.
Το όχημα ανέπτυξε ταχύτητα με αποτέλεσμα οι αστυνομικοί να το καταδιώξουν και να ακολουθήσει καταιγισμός πυρών από τους δράστες.


Οι τέσσερις αστυνομικοί μεταφέρθηκαν άμεσα με ασθενοφόρα στο Γενικό Κρατικό Νίκαιας, ωστόσο παρά τις προσπάθειες των γιατρών δύο νεαροί άνδρες της ομάδας ΔΙΑΣ υπέκυψαν στα τραύματά τους.
Τα πυρά των κακοποιών δέχτηκαν άλλοι τέσσερις αστυνομικοί που είχαν φτάσει στο σημείο ως ενισχύσεις των τεσσάρων συναδέλφων τους, οι δύο δέχτηκαν σφαίρες στα κράνη και οι άλλοι δύο στα αλεξίσφαιρα γιλέκα, χωρίς να τραυματιστούν.
Οι αστυνομικοί έρχονται καθημερινά αντιμέτωποι με τον θάνατο, τόνισε στο newsbomb.gr ο πρόεδρος των ειδικών φρουρών Βασίλης Ντούμας.
Στο μεταξύ σοκ στην Τρικαλινή κοινωνία έχει προκαλέσει η είδηση της δολοφονίας των αστυνομικών στην Αθήνα από ένοπλους κακοποιούς, καθώς ο ένας εκ των νεκρών αστυνομικών, είναι Τρικαλινής καταγωγής.
Πρόκειται για τον 22χρονο Γεώργιο Σκυλογιάννη του Χρήστου από το Κεφαλόβρυσο.
Ο 22χρονος είναι το μεγαλύτερο μέλος πολύτεκνης οικογένειας, ενώ ο πατέρας του εργάζεται στο δήμο Τρικκαίων.
Κλεμμένο το αυτοκίνητο των αδίστακτων κακοποιών
Το αυτοκίνητο μάρκας Volvo των δραστών, όπως έγινε γνωστό, είχε κλαπεί από σπίτι στη Νέα Ερυθραία όπου είχε γίνει διάρρηξη στις 17 Ιανουαρίου και οι πινακίδες ανήκουν σε άλλο ΙΧ, μάρκας Φορντ, και κλάπηκαν την ίδια μέρα από την ίδια περιοχή. Το αυτοκίνητο καθώς και το καλάσνικοφ και το πιστόλι που είχαν αφήσει μέσα οι δράστες, μεταφέρθηκαν και εξετάζονται στα εργαστήρια της εγκληματολογικής υπηρεσίας.
Η επίσημη ανακοίνωση της Γ.Α.Δ.Α
«Την 18.37 ώρα σήμερα 01/03/2011 ενημερώθηκε τηλεφωνικά το Κέντρο Επιχειρήσεων της Άμεσης Δράσης για διάπραξη ληστείας σε περίπτερο, επί της Λεωφ. Δημοκρατίας 337 στο Μενίδι, από τρείς δράστες και δόθηκαν στοιχεία του αυτοκινήτου που αυτοί επιβιβάσθηκαν.
Μετά από λίγα λεπτά το αυτοκίνητο εντοπίσθηκε επί της Λεωφ. Κηφισού, με κατεύθυνση προς Πειραιά και ακολούθησε καταδίωξη από Αστυνομικούς της ομάδας ΔΙ.ΑΣ και περιπολικά αυτοκίνητα.
Την 18.50 ώρα στον παράδρομο της Λεωφ. Κηφισσού στην περιοχή Αγ. Ι. Ρέντη και ενώ η καταδίωξη συνεχίζονταν οι δράστες ακινητοποίησαν απότομα το αυτοκίνητο, αποβιβάσθηκαν από αυτό και άρχισαν να πυροβολούν επανειλημμένα με καλάσνικοφ και πιστόλι κατά των αστυνομικών, οι οποίοι ανταπέδωσαν τα πυρά.
Από τους πυροβολισμούς τραυματίσθηκαν σοβαρά τέσσερις αστυνομικοί, εκ των οποίων ο ένας κατέληξε, οι δε άλλοι νοσηλεύονται σε νοσοκομείο, με ένα εξ αυτών σε κρίσιμη κατάσταση. Επίσης βολές από τους πυροβολισμούς των δραστών δέχθηκαν τέσσερις ακόμη αστυνομικοί, δύο στα κράνη και δύο στα αλεξίσφαιρα γιλέκα τους, χωρίς να τραυματισθούν.
Ύστερα από εκτεταμένες αναζητήσεις εντοπίσθηκε το όχημα των δραστών στην περιοχή Αγ. Ι. Ρέντη, το οποίο φέρει κλεμμένες πινακίδες και εντός αυτού βρέθηκαν όπλα (πιστόλι-καλάσνικοφ) , ενώ η εξερεύνηση θα συνεχισθεί στη Δ/νση Εγκληματολογικών Ερευνών.
Οι έρευνες για τον εντοπισμό των δραστών συνεχίζονται.
Προανάκριση διενεργείται από την Δ/νση Ασφάλειας Αττικής/ Υ.Δ.Ε.Ζ.Ι».


http://www.newsbomb.gr/koinwnia/story/makeleio-sto-renti-nekroi-dyo-astynomikoi

Οριστικό τέλος στα δώρα του Δημοσίου;

Αν ακολουθηθούν κατά γράμμα οι εντολές της Τρόικας τότε το... αντίδωρο του Πάσχα θα είναι το τελευταίο που θα λάβουν οι Δημόσιοι Υπάλληλοι

αφού οι Ευρωπαίοι και οι Αμερικανοί δανειστές μας απαιτούν να κοπεί ό,τι δεν είναι συνδεδεμένο με την παραγωγικότητα.

Έτσι για υπαλλήλους και συνταξιούχους του Δημοσίου μετά τον έναν μισθό που χάθηκε το 2010 με το “κόψιμο” στο μισό δώρων και επιδομάτων αδείας, έρχεται να χαθεί ένας ακόμη.

Σύμφωνα με την εφημερίδα “Ελεύθερος Τύπος” το νέο “τσεκούρι” έρχεται από το καλοκαίρι. Το πρώτο “μαχαίρι” δηλαδή θα μπει στο επίδομα αδείας, κάτι που σημαίνει ότι το 250άρι (περίπου) του Πάσχα θα είναι το τελευταίο δώρο που θα πάρουν οι Δημόσιοι Υπάλληλοι.

Όλα αυτά για να “γλιτώσει” φέτος το Κράτος περί τα 500 εκατομμύρια ευρώ και από του χρόνο 750 εκατομμύρια ανά έτος.

Αν υπολογίσει κανείς ότι θα κοπούν και τα περισσότερα επιδόματα, τότε σε σχέση με το 2009 στο Δημόσιο θα έχουν χαθείς τουλάχιστον δυο μισθοι το χρόνο!
http://www.newsit.gr/

Τρεις ηλιακες θυελλες πλησιαζουν τη Γη στα επομενα 24ωρα.

Επιστήμονες από όλο τον κόσμο παρακολουθούν με προσοχή τρεις ηλιακές θύελλες οι οποίες αναμένεται να πλησιάσουν τη Γη μέσα στα επόμενα 24ωρα.

Οι ηλιακές θύελλες οι οποίες προκλήθηκαν από τρεις μεγάλες εκρήξεις στην επιφάνεια του Ηλιου θεωρούνται οι ισχυρότερες που έχουν παρατηρηθεί από το 2006 και είναι πιθανό να δημιουργήσουν προβλήματα στα δίκτυα ηλεκτροδότησης αλλά και στις...
τηλεπικοινωνίες. Παράλληλα θα ενταθεί το βόρειο σέλλας το οποίο θα γίνει ορατό και σε νοτιότερες περιοχές του πλανήτη, όπως, για παράδειγμα, τη Βρετανία.
Η Βρετανική Γεωλογική Υπηρεσία εξέδωσε προειδοποιητικό σήμα για γεωμαγνητικές καταιγίδες
Η Κινεζική Μετεωρολογική Διοίκηση ανακοίνωσε ότι ήδη υπήρξαν προβλήματα στις τηλεπικοινωνίες στη Νότια Κίνα.
Η NASA εκτιμά ότι παρόμοιες εκρήξεις μπορεί να συμβούν και τις επόμενες δύο μέρες.

Ο ΗΛΙΟΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΕΙ - ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΚΟΙΜΟΥΝΤΑΙ

ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΕΔΩ ΤΗΝ ΗΛΙΑΚΗ ΔΡΑΣΤΙΡΙΟΤΗΤΑ

Το Α και το Ω της Σαρακοστής

Α

Απόκριες Αποκριά ετυμολογικά σημαίνει αποχή από το κρέας. Είναι η περίοδος ψυχικής και σωματικής προετοιμασίας του ανθρώπου, για βιώσει το Θείο Πάθος και την ανάσταση του Σωτήρα Χριστού.
Περιλαμβάνει τις τρεις εβδομάδες πριν από την Μεγάλη Σαρακοστή, που μας ανοίγει το Τριώδιο. Η περίοδος αυτή προσδιορίζεται από τις Κυριακές του «Τελώνου και Φαρισαίου», του «Ασώτου», των «Απόκρεων» και της «Τυρινής».

Β
Βάγια - Κυριακή των Βαΐων Η Κυριακή των Βαΐων ονομάζεται έτσι, διότι στην εκκλησία το πρωί αυτής της ημέρας, μοιράζονται «βάϊα», δηλαδή φύλλα δάφνης ή μυρτιάς. Το έθιμο αυτό θυμίζει την υποδοχή του Κυρίου  στα Ιεροσόλυμα και έχει καθιερωθεί ήδη από τον 9ο αιώνα μ.Χ. Τα βάια φέρονται στην εκκλησία από νιόπαντρες γυναίκες εκείνης της χρονιάς, ως μία ευχή και προσδοκία. Η γονιμοποιός δύναμη των αειθαλών κλαδιών δάφνης να μεταδοθεί και σε αυτές για να κάνουν πολλά και γερά παιδιά.

Γ
Γλυκά- Άφθονα είναι τα γλυκά, τα γλυκίσματα και  αρτοσκευάσματα που σηματοδοτούν εθιμικά την ημέρα.
Από τα γλυκά του κουταλιού, αναλόγως την κατά τόπους παραγωγή έχουμε βύσσινο, βερίκοκο, καρυδάκι, κίτρο, νεράντζι, κομπόστες  από αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες κα

Δ
Καθαρά Δευτέρα, πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής που ονομάζεται έτσι, γιατί ο χριστιανός «καθαίρεται» διατροφικά.

Ε

Έθιμα Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας κατ’ εξοχήν διαβατήρια και εξώστροφα τελεσιουργούνται κυρίως στην ύπαιθρο και αποσκοπούν σε μία επικοινωνιακή – καθαρτική μέθεξη με τη φύση και τον κόσμο. Δίνει αφορμή για εκτονωτικές διασκεδάσεις, ως προέκταση του καρναβαλιού της Τυρινής (καρνάβαλος, μιμητικά δρώμενα, χοροί, πέταγμα του αετού κ.ά.), αποτελώντας μία φυσική παρόρμηση για κρασοποσία με τα ειδικά ορεκτικά σαρακοστιανά φαγητά που παρατίθενται σωρός ( cumulus- κούλουμα), μπροστά στις παρέες.

Ελιές Βασικό διατροφικό είδος της νηστείας αποτελούν και από μόνες τους τροφή και μάλιστα η μαύρη θεωρείται πένθιμη τροφή και συνδυάζεται με συγκεκριμένες πένθιμες ημέρες.

Ζ
Ζωικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί, το κρέας, το ζωικό βούτυρο, τα αυγά και οτιδήποτε άλλο προέρχεται από τα ζώα απαγορεύονται κατά την περίοδο της νηστείας.

Η

ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΑΠΟΚΡΙΑΣ
 Μια εβδομάδα πριν από την Τσικνοπέμπτη, με το άνοιγμα του Τριωδίου ξεκινούσε η διαδικασία της σφαγής των γουρουνιών, τα χοιροσφάγια,
το σφάξιμο του γουρουνιού . Ήταν γιορτή για όλο το χωριό. Οι κάτοικοι σχημάτιζαν φιλικές συντροφιές και έσφαζαν  με τη σειρά τα χοιρινά τους.

Θ
Θαλασσινά    Μαλάκια (σουπιές, οκταπόδια), οστρακοειδή(αχνοί, καβούρια, μύδια, γαρίδες, αστακοί), και τα μεταποιημένα (ταραμάδες, αυγοτάραχα, μυδόσουπες). Ο ρόλος των θαλασσινών στη σαρακοστιανή διατροφή έγινε πιο σημαντικός μετά την καθιέρωση τους  στα βυζαντινά χρόνια ως νηστίσιμα τρόφιμα.

Ι
Η ιατρική και ευρύτερη επιστημονική κοινότητα προτείνει το ταχίνι και τον χαλβά ως μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Παράλληλα, τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι περιέχει και σημαντικά ποσά ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών, που προασπίζουν τον οργανισμό από χρόνια νοσήματα.

Κ
“Κούλουμα Την  ημέρα αυτή (Καθαρά Δευτέρα) ήταν συνήθεια να μαζεύονται οι περισσότεροι σε συγκεκριμένους τόπους, για να γιορτάζουν  τα “Κούλουμα”.

Κόκκινα αυγά Την Μεγάλη Πέμπτη, βάφουμε τα αυγά. Ένα έθιμο πού είναι καθαρά ελληνικό.
Πολλές εξηγήσεις υπάρχουν για το έθιμο αυτό. Καμία όμως δεν είναι τελείως αποδεκτή. Αυτό πού ξέρουμε είναι πως το αυγό περικλείει μέσα του ζωή. Είναι ο σπόρος πού φέρει μέσα του και στις κατάλληλες συνθήκες μπορεί να δημιουργηθεί ένας νέος οργανισμός. Ήδη από την αρχαιότητα γνωρίζουμε το «Ορφικόν ωόν», το αυγό δηλαδή που φέρει ζωή, το αυγό που το θεωρούσαν και οι Πυθαγόρειοι σημαντικό στην κοσμογονία. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο πως το αυγό συνδέθηκε με την άνοιξη, με την αναγέννηση της φύσεως και την ανάσταση του Χριστού.
 Κατ' άλλους τα αυγά βάφονται κόκκινα, για να θυμίζουν το αίμα του Χριστού ή επειδή το κόκκινο χρώμα πάντοτε σήμαινε την χαρά και την ευτυχία. Γι αυτό και τα αυγά που συμβολίζουν το χαρμόσυνο άγγελμα της ανάστασης του Χριστού βάφονταν κόκκινα.

Λ
Λαγάνα Η λαγάνα αποτελεί εξέλιξη του γνωστού άρτο-λάγανου της αρχαιότητας και μαζί με ποικίλα αρτοσκευάσματα κυριαρχούν την Καθαρά Δευτέρα.

Μ
Η Μεγάλη Παρασκευή είναι ημέρα απόλυτης αργίας και νηστείας. Σήμερα νηστεύεται ακόμα και το λάδι και μάλιστα σε πολλές περιοχές της Ελλάδος οι κάτοικοι τους, μόλις ξυπνήσουν, πίνουν μία κουταλιά ξύδι για να θυμηθούν το ξύδι με το οποίο πότισαν τον Χριστό στο Σταυρό.

Ν

Νηστεία. Η χριστιανική εκκλησία καθιέρωσε 3 τύπους νηστειών. Τις εποχικές, τις εβδομαδιαίες, αυτές που γίνονται πριν από τα Μυστnήρια (βάπτιση, θεία ευχαριστία, χειροτονία). Η νηστεία σημαίνει αποχή από όλα τα γαλακτομικά και ζωικά τρόφιμα. Η περίοδος αυτή σταματά οριστικώς το μεγάλο Σάββατο το βράδυ μετά την Ανάσταση, όταν επιστρέφουν όλοι στο σπίτι και εκεί μπορούν να απολαύσουν την πατροπαράδοτη μαγειρίτσα, να τσουγκρίσουν αυγά και να δοκιμάσουν τα πασχαλινά κουλούρια.

Ξ

Ξύδι: Βασικό διατροφικό στοιχείο της Μεγάλης Παρασκευής με θετικές ή αρνητικές συμβολικές κρίσεις, ανάλογα με τα κατά τόπους έθιμα, καταναλώνεται σε ανάμνηση του ξυδιού που πότισαν το Χριστό στο σταυρό.

Ο

Όσπρια Βασική ομάδα νηστίσιμων φαγητών, άκρως υγιεινών, είναι τα πάσης φύσεως όσπρια, γνωστότατα από την αρχαιότητα , μαγειρεμένα νερόβραστα ή με λίγο λάδι (φασολάδα, ρεβιθάδα, φάβα, γίγαντες πλακί, φακή, οσπριοσαλάτες,  ρεβυθοκεφτέδες)     

Π
Πάσχα Η λέξη Πάσχα προέρχεται από την εβραϊκή «pesah» που σημαίνει "διάβαση" :οι Χριστιανοί γιορτάζουν την ανάσταση του Σωτήρα και τη διάβαση από το θάνατο στη ζωή.Η αντίστοιχη ελληνική λέξη για το Πάσχα είναι Λαμπρή, διότι η ημέρα της Ανάστασης του Χριστού είναι μέρα ευφροσύνης.

Ρ
Το Ρύζι συνδυάζεται με όσπρια και λαχανικά σε νηστίσιμα φαγητά όπως σπανακόρυζο, πρασόριζο, ρεβυθόριζο, φακόρυζο κ.α.

Σ
Σησαμέλαιο
Βασικό παράγωγο του σουσαμιού, το σησαμέλαιο, φέρει όλες τις γευστικές και υγιεινές αρετές του πολύτιμου κόκκου. Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή παρθένου σησαμελαίου είναι το ταχίνι. Το σησαμέλαιο ως αναπόσπαστο υλικό της μαγειρικής  αποδεικνύεται ιδανικό για χίλιες δυο χρήσεις. Είναι ελαφρύ, δεν πικρίζει και επιτρέπει στα υλικά να εκδηλώνουν αβίαστα τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και τα αρώματά τους.

Τ

Τριώδιο
Τριώδιο είναι το βιβλίο της Εκκλησιαστικής Ακολουθίας των ύμνων που ψάλλονται από την Κυριακή του Τελώνου και Φαρισαίου , μέχρι και του Μ. Σαββάτου, το οποίο αρχικά περιείχε τρεις ωδές. Περιλαμβάνει ιερά ποιήματα από τον 5ο ως τον 15ο αιώνα. Το πρώτο έντυπο του Τριωδίου εξεδόθη στην ελληνική γλώσσα το 1522 μ.Χ.

Ταχίνι
Το ταχίνι,  η ταχινόσουπα, η ταχινόπιτα, το ταχίνι με μέλι είναι γεύσεις αγαπημένες που μας κληροδότησαν οι προηγούμενες γενιές. Παραδοσιακά, τα προτιμούμε τις μέρες της Σαρακοστής, καθώς χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχουν αναπληρώνουν την απουσία του κρέατος, του αυγού, του τυριού ή γάλακτος. Επίσης, σημαντικό στοιχείο για την ένταξή τους  στο νηστίσιμο διαιτολόγιο είναι πως βοηθούν  στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

-
-

Τουρσιά( Η λέξη τουρσί είναι περσική και σημαίνει ξινό ) αγκινάρες, μελιτζάνες, αγγουράκια, τομάτες, βολβοί, πλαισιώνουν ορεκτικά το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας.

Υ

 Υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες αυτές παρουσιάζουν παρόμοια σύσταση με τις αντίστοιχες του κρέατος. Μια τέτοια κατηγορία τροφών που αποτελεί θρεπτικότατη επιλογή αποτελούν το σουσάμι και τα προϊόντα του, χαλβάς και ταχίνι. Τα προϊόντα αυτά αποτελούν φυτικής προέλευσης τρόφιμα με υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.

Φ

Φρούτα (ωμά, εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια) και τα αποξηραμένα του καλοκαιριού (κορόμηλα, σύκα) συμπληρώνουν υγιεινά τη νηστίσιμη διατροφή. 

Χ

Χαλβάς Ο χαλβάς  μαζί με τη λαγάνα, τις ελιές και τον ταραμά είναι τα απαραίτητα φαγητά που δεν λείπουν από το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι.
Τη Σαρακοστή, ο χαλβάς -ως γλυκό νηστίσιμο που είναι- έχει την τιμητική του. Ο χαλβάς  επειδή γίνεται κυρίως με ταχίνι (πολτός που προέρχεται από το σουσάμι) έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά του σουσαμιού, είναι πλούσιος σε βιταμίνες και αποτελεί ένα υγιεινό έδεσμα, κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους.

Ψ

Ψάρι, το κατ’ αρχήν φαγητό της Κυριακής των Βαΐων είναι ψάρι, συνήθως με σκορδαλιά. Επίσης στα φαγητά χρησιμοποιούν και τη λειτουργημένη και αγιασμένη «βάγια»  των Βαΐων γιατί είναι ιερή με αντιβασκάνιες ιδιότητες.

Ω

 Ωφέλεια νηστείας από  την αυξημένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ζυμαρικών, ψωμιού, οσπρίων, λαδερών. Οι συστάσεις της νηστείας μοιάζουν αρκετά με αυτές της Μεσογειακής Διατροφής – ενός από τους υγιεινότερους τύπους διατροφής στον κόσμο.

Η ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ (Πρωτονήστιμη, Αρχιδευτέρα), πρώτη ημέρα της μεγάλης Σαρακοστής ονομάζεται έτσι, γιατί ο χριστιανός «καθαίρεται» και διατροφικά: Από την ημέρα αυτή έως το Μεγάλο Σάββατο οι χριστιανοί νηστεύουν.
Οι 3 πρώτες ημέρες της νηστείας για πολλούς ανθρώπους ήταν απόλυτες. Ούτε ψωμί, ούτε νερό. Το τρίμερο τηρούσαν συνήθως οι γριές και τα νεαρά κορίτσια. Όσες τηρούσαν το τριήμερο, τις τιμούσαν με ειδικά φαγητά (νηστίσιμα), όπως καρυδόπιτα, φασολάδα, πετιμέζι και τους πρόσφεραν δώρα (μαντήλια, μαξιλαρόπανα) για την εγκράτεια τους. Χαρακτηριστική για την αυστηρή νηστεία του τριμέρου είναι η παροιμία: «όσα θυμάτ’ η γριά το τρίμερο, μαύρο χορό που κάνει» (τις Απόκριες).

Την έννοια του καθαρμού για την Σαρακοστή τονίζει και ο καθαρισμός των μαγειρικών σκευών. Ακόμη και το ψωμί της ημέρας, η λαγάνα, που ως σημείο αναφοράς διαμορφώνει και χαρακτηρίζει μορφολογικά και τυπολογικά τη λειτουργία της εορτής, ζυμώνεται νηστίσιμο, σαν τα άζυμα της Παλαιάς Διαθήκης.
Τα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας κατ’ εξοχήν διαβατήρια και εξώστροφα, τελεσιουργούνται κυρίως στην ύπαιθρο και αποσκοπούν σε μία επικοινωνιακή – καθαρτική μέθεξη με τη φύση και τον κόσμο. Δίνει αφορμή για ψυχαγωγικό – εκτονωτικές διασκεδάσεις, ως προέκταση του καρναβαλιού της Τυρινής (καρνάβαλος, μιμητικά δρώμενα, χοροί, πέταγμα του αετού κ.ά.), αποτελώντας μία φυσική παρόρμηση για κρασοποσία με τα ειδικά ορεκτικά σαρακοστιανά φαγητά, που παρατίθενται σωρός ( cumulus- κούλουμα), μπροστά στις παρέες.

Παράγων μεγάλης σημασίας για τον προσδιορισμό της τροφής στον ελληνορθόδοξο χώρο η νηστεία της Μεγάλης Τεσσαρακοστής σημειοδοτεί καθοριστικά και την πρώτη εναρκτική της ημέρα, την Καθαρά Δευτέρα.
Η Καθαρά Δευτέρα, παλαιότερα εύρισκε το ελληνικό νοικοκυριό έτοιμο ν’ ανταποκριθεί στις διαιτητικές απαιτήσεις της Μεγάλης Σαρακοστής, Λαγάνες, παξιμάδια, ζυμαρικά(χωρίς λάδι, αυγά και γάλα) τουρσιά, ελιές, όσπρια, ρύζια κ.ά. αποτελούν βασικά εφόδια στα οποία θα στηριχτεί η αγροτοποιμενική οικογένεια.
Τα νηστίσιμα φαγητά είναι εναρμονισμένα και ταυτισμένα με τις γευστικές προτιμήσεις για τη νηστεία. Τα νηστίσιμα παραδοσιακά φαγητά , προϊόντα της ελληνικής φύσης και γευστικό-μαγειρικά αποτελέσματα των κατά τόπους, συνηθειών, εμπειριών, δοξασιών, ωμά ή ψημένα, σκέτα ή λαδερά, απλά ή περισσότερο πολύπλοκα, αλλά πάντα συντονισμένα με την κατά τόπους λατρευτική εθιμολογία και της διατάξεις της Ορθόδοξης Εκκλησίας είναι:

1. Λαγάνα – Αρτοσκευάσματα. Η λαγάνα αποτελεί εξέλιξη του γνωστού άρτο-λάγανου της αρχαιότητας και μαζί με ποικίλα αρτοσκευάσματα  πίτες, χυλούς κ.ά. κυριαρχούν την ημέρα.
2. Θαλασσινά. Μαλάκια (σουπιές, οκταπόδια), οστρακοειδή(αχνοί, καβούρια, μύδια. γαρίδες. αστακοί), και τα μεταποιημένα (ταραμάδες, αυγοτάραχα, μυδόσουπες). Ο ρόλος των θαλασσινών στη σαρακοστιανή διατροφή έγινε πιο σημαντικός μετά την καθιέρωση τους  στα βυζαντινά χρόνια ως νηστίσιμα τρόφιμα.
3. Όσπρια. Βασική ομάδα νηστίσιμων φαγητών, άκρως υγιεινών, είναι τα πάσης φύσεως όσπρια, γνωστότατα από την αρχαιότητα , μαγειρεμένα νερόβραστα ή με λίγο λάδι (φασολάδα, ρεβιθάδα, φάβα, γίγαντες πλακί, φακή, οσπριοσαλάτες, οσπριοκεφτέδες πχ. ρεβυθοκεφτέδες)

4. Χόρτα- λαχανικά- φρούτα. Στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας κυριαρχούν άφθονα τα γευστικά χόρτα της εποχής και τα καλλιεργήσιμα λαχανικά του χειμώνα που καταναλώνονται ωμά ή βραστά ή μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους (τσιγαριστά, νεροχορτόπιτες, χορτοκεφτέδες κ.ά.). τα φρούτα (εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια κ.ά.) συμπληρώνουν υγιεινά την νηστίσιμη διατροφή.
5. Τουρσιά. ( Η λέξη τουρσί είναι περσική και σημαίνει ξινό ) αγκινάρες, μελιτζάνες, αγγουράκια, τομάτες, βολβοί, λαχαναρμιές κ.ά. πλαισιώνουν ορεκτικά το τραπέζι της ημέρας.
6. Ελιές. Βασικό διατροφικό είδος της νηστείας αποτελούν και από μόνες τους τροφή.

7. Πατάτες. Συνηθίζονται βραστές ή «οφτές»
8. Χαλβάς. Ο χαλβάς του εμπορίου μαζί με τη λαγάνα, τις ελιές, τον ταραμά και τα σκορδοκρέμμυδα είναι τα απαραίτητα φαγητά που δεν λείπουν από το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι.
9. Ξηροί καρποί. Σε πολλές περιπτώσεις συνηθίζεται η «ξηροφαγία»
10. Γλυκά-γλυκίσματα. Άφθονα είναι τα γλυκά, τα γλυκίσματα και το «γλυκό» - αρτοσκευάσματα, που σηματοδοτούν εθιμικά την ημέρα.

Από τα γλυκά του κουταλιού, αναλόγως των κατά τόπους, παραγωγή έχουμε βύσσινο, βερίκοκο, καρυδάκι, κίτρο, νεράντζι, κομπόστες (χοσάφια) από αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες κά. 

   Τα γλυκίσματα είναι λουκούμια, αμυγδαλωτά, πετιμεζόπιτες, μουστοκούλουρα,     χαλβάς σιμιγδαλένιος σπιτικός, τηγανίτες, κανταΐφι, και μπακλαβάς, χωρίς λάδι  (αρταίνονται από τα καρύδια).